ひと手間かけただけあって超濃厚！シンホタルイカ

前日、一夜干ししたホタルイカさまです♪ご覧ください。左側が水分が抜けてぷりぷりに変身したシンホタルイカさまです。

お味はどうかと言うと超濃厚です。生臭さもありません。うまみが出たとはこのことです。さすがシンホタルイカさま！

早速味わってみました♪

何もつけずに。

七味唐辛子をふりかけて。

日本酒とともに食す！

当分の間楽しめそうです。でもお酒がすすみすぎて朝起きられるか心配(笑)